Obrador Central
Monitoreo operativo y herramientas inteligentes de formulación.
Conexión Obrador: Activa
Rendimiento de Producción
Telemetría de Hornos
Temperaturas controladas por sensor WiFi en tiempo real.
Horno A (Macarons)
🔥 Horneando
145.0°C
Objetivo: 145°C
Horno B (Hojaldres)
⚡ Precalentando
198.0°C
Objetivo: 200°C
Tablón de Comandas Activas
Comanda #T-402 (Evento Corporativo)
🔹 120x Macaron Maracuyá, 60x Macaron Pistacho
Recogida: Hoy - 17:30
En Horno
Comanda #T-403 (Boda Imperial)
🔹 1x Torre Gourmet Gigante de Macarons Variados (250 uds)
Recogida: Mañana - 11:00
En Espera
Comanda #T-404 (Pedido Especial)
🔹 30x Macaron Chocolate y Sal, 30x Macaron Red Velvet
Recogida: Hoy - 19:00
¡Listo en Obrador!
Calculadora de Eventos y Catering
Configura un presupuesto instantáneo para mesas de dulces y banquetes premium.
Presupuesto Estimado
0.00€
Número de invitados:
50 invitados
Categoría Menú:
Gama Plata (25€/pers.)
Extras contratados:
Topper
Total Estimado (IVA incl.):
Calculado al momento
Alta Repostería para Eventos
Diseño exclusivo y montajes artísticos para banquetes nupciales y corporativos de gala.
Escalador de Fórmulas Pasteleras
Modifica las porciones deseadas de manera matemática para mantener la precisión del obrador.
Precisión en el Obrador
En alta pastelería, los pesos exactos son críticos para lograr texturas perfectas y horneados homogéneos.